Das unvergleichliche Eichstetter Terroir des vulkanischen Untergrunds mit einer kalkreichen Lössauflage, kombiniert mit dem milden Klima des Kaiserstuhls, bringt besonders prägnante Burgunder hervor. Diese natürliche Gunst wird durch den schonenden Ausbau im Keller zur vollendeten Eleganz und Finesse.
Der Spätburgunder ist der Klassiker unter den Rotweinen und gehört mit seinen Kirsch- und Brombeeraromen zu den edelsten Rotweinen der Welt. Unsere Rotweine werden bei uns klassisch maischevergoren und reifen in besten Fässern zu kräftigen, farbstabilen und unverkennbaren Rotweinen heran, die sich international messen können. Er gehört zu den besten Begleitern der kräftigen Küche.