WEIN+MARKT 11/2021

Frost, Hagel und Pilzbefall haben den badischen Winzern 2021 in manchen Gegenden des Gebiets teilweise massive Ertragseinbußen beschert. Weil in letzter Zeit auch noch Kosten für Energie, Glas, Verpackungsmaterialien und Logistik gestiegen sind, halten etliche Akteure aus der badischen Weinszene Preiserhöhungen für unausweichlich. Für frische Absatzimpulse sollen diverse neue Produktkreationen sorgen. Zudem setzen etliche Unternehmen vermehrt auf die Themen Nachhaltigkeit und Biodiversität.

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