EICHELMANN 2020

Stark war die Kollektion des vergangenen Jahres - so ist es auch in diesem Jahr. War es damals der Weißburgunder in der Literflasche, der positiv überraschte, so ist es in diesem Jahr ein Liter-Riesling: Frisch, saftig, süffig. Das sind auch die Weine der Kabinett-Linie, sie sind sehr klar, stimmig, haben Kraft und Struktur, fast am besten gefällt uns der sehr runde, herrlich saftig-trockene Auxerrois. Ideale Essensbegleiter sind die ebenfalls sehr stimmigen, kräftigen Weine der Traditionslinie, Grauburgunder Spätlese und Weißburgunder Spätlese. Zupackend ist die fruchtbetonte Cuvée von Cabernet Blanc und Sauvignon Blanc aus der Bio-Linie. Der Spätburgunder ist ein großartiger Einstiegswein, zeigt dunkle Frucht, gute Tanninstruktur, ist harmonisch. Der Spätburgunder Innovation ist duftig, zeigt kühle Frucht und gute Konzentration. 

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