Die Biowein-Branche ist glücklich: Wachstum, Sortimentserweiterungen, Zulauf auf Messen, top Zukunftsprognosen. Bleibt nur die Frage: Von wem geht der Boom aus? Von den Verbrauchern, die mehr Bio wünschen? Das würde voraussetzen, dass Kunden den Biowein im Regal erkennen. Oder sind die auf Bio umstellenden Winzer die treibende Kraft?