WEINWIRTSCHAFT 19/2018

Selten waren sich die deutschen Weinerzeuger bei etwas so einig wie beim Thema weiße Burgundersorten. Nahezu unabhängig vom Anbaugebiet, egal ob kleines Familienweingut oder Mitglieder-reiche Genossenschaft, alle stoßen ins selbe Horn: Die weißen Burgundersorten – zu denen im engeren Sinne Weiß- und Grauburgunder, im weiteren Sinne auch Chardonnay und Auxerrois gehören – seien eine echte Bereicherung für das eigene Sortenportfolio...

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